Die ayurvedische Küche bietet bunte und leckere Rezepte die sowohl vegetarisch als auch vegan zubereitet werden können.

Die vielfältigen und überwiegend saisonalen und einheimischen Lebensmittel machen die unterschiedlichen Speisen zu einem bunten Geschmackserlebnis.

Die Gerichte werden vegetarisch zubereitet und können auch einfach vegan zubereitet werden indem man das Ghee (geklärte Butter) durch Kokosöl oder Sesamöl ersetzt.

Vielfältige Aromen von Gewürzen und duftenden Kräutern sind die Krönung der einzelnen Speisen. Es werden Rezepte aus verschiedene Ländern und natürlich auch aus der einheimischen Küche vorkommen.

In meinen Kochkursen kann jeder mit Spaß und Leichtigkeit die ayurvedische, vegetarische oder vegane Küche kennen lernen. In meinen Kursen vermittle ich auch den theoretischen Teil.